Essays about: "intervjuer med producenter"

Showing result 1 - 5 of 77 essays containing the words intervjuer med producenter.

  1. 1. Evaluating the potential of circular food waste management : A focus on insect feed utilization

    University essay from KTH/Hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik

    Author : Jenny Eliasson; [2023]
    Keywords : Circular economy; Circular Business Models; BSF; Mealworm; Barriers; Drivers; Cirkulär ekonomi; Circkulära affärsmodeller; Soldatfluga; Mjölmask; Barriärer; Drivkrafter;

    Abstract : Approximately a third of all food produced globally is thrown away, causing both unnecessary environmental impact and unnecessary costs for producers and consumers. Food waste occurs in all steps in the supply chain, from primary production to retail stores, restaurants, and households. READ MORE

  3. 2. Bonderevolt eller överlevnadskreativitet : en studie om mjölkproducenters resa till egen förädling av gårdens mjölk

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Lisa Valleräng; [2023]
    Keywords : gårdsmejeri; förädling; mjölkgård; globala livsmedelssystem; lokala livsmedelssystem; berättande; värdeskapande; relationsmat;

    Abstract : I denna uppsats undersöks mjölkgårdar som investerat i och utvecklat förädling av gårdarnas egen mjölk. Fyra mjölkgårdar har besökts och där har jag genomfört djupgående intervjuer och observationer i två dagar på vardera gård. READ MORE

  4. 3. Trendspaning på skogsintressenter – Lärk

    University essay from SLU/School for Forest Management

    Author : Malin Ullberg; Johan Knuts; [2023]
    Keywords : samhällsvetenskaplig studie; djupintervju; miljövänligt; alternativt träslag; klimatförändring; skogsbruk;

    Abstract : Med en medeltemperatur som ökar och ett torrare klimat till följd av klimatförändringar står det svenska skogsbruket inför utmaningar. Det torrare klimatet medför en ökning av skadeinsekter som gynnas av högre temperaturer och angriper de trädslag som utgör majoriteten av det svenska skogsbruket. READ MORE

  5. 4. Local food networks - value creation and the role of the producer

    University essay from SLU/Dept. of Forest Economics

    Author : Joakim Mattsson; [2023]
    Keywords : Actor-network theory; alternative food network; REKO; Schwartz value theory; service-dominant logic;

    Abstract : The rise of interest in local food has given rise to many new forms of food supply chains, socalled Alternative food networks. One such network is the Facebook-based REKO, where consumers can purchase food products directly from the producers without intermediaries. This has also given rise to new forms of values regarding food. READ MORE

  6. 5. Anledningar till att förmedling av lamm är mindre förekommande i Sverige : en kvalitativ semistrukturerad intervjustudie

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101); SLU/Dept. of People and Society

    Author : Frida Hansson; Nelly Åxman; [2023]
    Keywords : Lamm; förmedling; vinterlamm; djurvälfärd; lönsamhet;

    Abstract : Den svenska lammproduktionen är en liten del av den totala produktionen av lamm i EU och mindre besättningar dominerar branschen. Precis som i den internationella produktionen finns det olika uppfödningsstrategier. I detta arbete belyses strategin kring förmedling av lamm, som i Sverige är mindre vanligt. READ MORE