Essays about: "pork"

Showing result 1 - 5 of 72 essays containing the word pork.

1. 1. Mapping the pig value chain in the Dominican Republic with emphasis on the risk of transmission of African swine fever

   University essay from SLU/Dept. of Clinical Sciences

   Author : Andrea Hentz; [2023]
   Keywords : African swine fever; Domestic pig; Value chain mapping; Pig production; Biosecurity; Disease risk;

   Abstract : As in many other parts of the world, pigs provide an important source of food and income in the Dominican Republic (DR). However, the pig production in the country faces great challenges since African swine fever (ASF) was reintroduced in 2021, after being absent for over 40 years. READ MORE

3. 2. Fettsammansättningen hos griskött respektive vildsvinskött med koppling till human hälsa

   University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

   Author : Fanny Lagerström; [2023]
   Keywords : Vilt; Vildsvin; Vildsvinskött; Gris; ; Fläsk; Fläskköt; Fettsammansättning; Fettsyror; Mättat Fett; ; Omättat Fett; Fleromättat Fett; Aminosyror; HDL; LDL; Transfett; Trikiner; Trikinos;

   Abstract : Detta är en litteraturstudie vars syfte är att undersöka fettsammansättningen hos griskött respektive vildsvinskött och jämföra dessa för att vidare kunna koppla insamlad information till humana hälsoaspekter. Fetter är en viktig del av en hälsosam kost och det är därför viktigt att förstå vilka typer av fetter man bör få i sig samt vilka man bör undvika. READ MORE

4. 3. Vallfoderensilage inverkan på sensorisk och teknologisk kvalité hos griskött

   University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

   Author : Malin Hägg; [2023]
   Keywords : fettsyra; Warner-Bratzler shear force; M. longissimus dorsi;

   Abstract : Vallfoder används i dagsläget i ekologisk grisproduktion för att stimulera naturliga behov såsom t.ex. söka efter föda, vilket bidrar till högre välfärd med färre foderrelaterade störningar och stereotypa beteenden hos grisen. READ MORE

5. 4. Simulations and modeling of light propagation in biological tissue

   University essay from Lunds universitet/Förbränningsfysik; Lunds universitet/Fysiska institutionen; Lunds universitet/Lunds Tekniska Högskola

   Author : Emma Hjörneby; [2023]
   Keywords : Technology and Engineering;

   Abstract : The GASMAS technique has previously proven useful for examining and measuring the oxygen concentration in the lungs of preterm infants. GASMAS can distinguish absorption by one gas from the bulk absorption of the surrounding media, and can provide an instant, non-invasive and non-destructive way of examining lungs, and diagnosing dangerous conditions such as pneumothorax. READ MORE

6. 5. Sustainability Assessment Tools for Food Products : Similarities, Deviations, and Future Enhancements

   University essay from KTH/Hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik

   Author : Celina Ankarstig; [2022]
   Keywords : Sustainable food; Sustainability food assessment tools; Life Cycle Perspective; Coop Sustainability Declarations; Hållbar mat; Hållbarhetsbedömningsverktyg för mat; Livscykelperspektiv; Coop Hållbarhetsdeklarationer;

   Abstract : The growing human population puts pressure on our ecosystems and natural resources. One of the major causes of household’s environmental impact has been found to be the consumption of food, which is why actions need to be taken to decrease it. READ MORE