Essays about: "shellfish"

Showing result 1 - 5 of 13 essays containing the word shellfish.

  1. 1. Development of a simplified and cost effective norovirus capsid typing method using next generation sequencing

    University essay from

    Author : Ronnie Eriksson; [2023]
    Keywords : PCR; Foodborne virus; Food safety; Illumina; NGS;

    Abstract : Human noroviruses are a major cause of acute gastroenteritis worldwide and can betransmitted through consumption of contaminated raw food. Shellfish like oysters can becontaminated by human sewage during production and accumulate multiple Norovirus strainsin low concentrations. READ MORE

  3. 2. En kartläggning av medvetenhet och kunskap kring allergener i kök som lagar mat till förskolor i Kalmar kommun

    University essay from SLU/Dept. of Energy and Technology

    Author : Nodar Badran; [2023]
    Keywords : allergener; allergikost; Kalmar; rutiner och IgE-medierad allergi;

    Abstract : Studierna har visat att andelen förekomst av matallergier hos barn varierar mellan 5-8%. Vanliga allergiframkallande livsmedel inkluderar mjölk, ägg, fisk, skaldjur, olika spannmål, nötter, frön och baljväxter som jordnötter och soja. READ MORE

  4. 3. Evaluation of Wet Spinning of Fungal and Shellfish Chitosan for Medical Applications

    University essay from Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomi

    Author : Ghasem Mohammadkhani; [2021]
    Keywords : Chitosan fiber; Fungal fiber; Wet spinning; Hydrogel; Suture applications;

    Abstract : The aim of this project was to address the food waste problem, particularly bread waste, to some extent by producing monofilaments obtained from wet spinning of fungal hydrogel through the cultivation of Rhizopus delemar on bread waste. The project had two phases. READ MORE

  5. 4. Jod i mjölk : vad påverkar innehållet

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Rebecka Sterner; [2020]
    Keywords : näringsinnehåll; foder; rapsfröprodukter; spendoppningsmedel; ; hälsa; nutrition;

    Abstract : Globalt är jodbrist ett av de allvarligaste hälsoproblemen. Delar av befolkningar i flertalet utvecklade länder som tidigare har haft tillräckliga intag av jod har idag jodbrist. READ MORE

  6. 5. Hur ett certifieringsorgan kan bidra till en hållbar värdekedja : en fallstudie om Svenskt Sigills nya certifiering

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Caroline Beck-Friis; Malin Holm; [2019]
    Keywords : värdekedja; marknadskanal; hållbar utveckling; hållbart fiske; certifieringsorgan;

    Abstract : Med miljöföroreningar och överfisket i världshaven står fiskbranschen inför stora utmaningar för att ställa om till ett mer hållbart fiske. Landbaserade system för fisk- och skaldjursproduktion är en relativt ny produktionsform som uppkommit där systemen har en uppbyggnad likt ett kretslopp. READ MORE