Essays about: "slakt"

Showing result 16 - 20 of 153 essays containing the word slakt.

  1. 16. Kan Campylobacter överföras via hönsägg?

    University essay from SLU/Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health

    Author : Jeremy Rocchio; [2021]
    Keywords : Campylobacter jejuni; ägg; höns; kyckling; överlevnad; överföring;

    Abstract : Campylobacterios är den vanligaste rapporterade orsaken till magtarminfektion hos människor i såväl Sverige som övriga Europa och USA. Campylobacter jejuni subsp. jejuni är den underart som oftast orsakar sjukdom. Sjukdomen orsakar stora ekonomiska kostnader för samhället varje år. READ MORE

  3. 17. Gender related differences in rabbit meat quality

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Jonna Linnéa Skoglund; [2021]
    Keywords : rabbit; Oryctolagus cuniculus; meat quality; gender;

    Abstract : The interest in rabbit meat for human consumption is increasing in Sweden due to its good nutritional value and environmental sustainability. To meet the new interest and to optimize the production of rabbit meat it is important to know the fundamental of rabbit meat quality and what factors affecting it. READ MORE

  4. 18. Elstimulering av lammslaktkroppar med avseende på köttkvalitet

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Hanna Thelin; [2021]
    Keywords : Elstimulering; volt; lamm; slaktkropp; köttkvalitet;

    Abstract : Syftet med denna litteraturstudie var att ta reda på hur elstimulering (ES) av lammslaktkroppen påverkar köttkvalitetsparametrar och vilka effekter vi kan förväntas se på köttkvalitet, samt om det skulle vara intressant att använda ES vid slakt av lamm i Sverige. Sverige importerar idag cirka 70 % av det lamm- och fårkött som konsumeras vilket väcker frågan om hur det inhemska lammköttet kan göras mer konkurrenskraftigt för att minska importen. READ MORE

  5. 19. Hälta hos svenska slaktgrisar : patologiska förändringar och behandling

    University essay from SLU/Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health

    Author : Johanna Gripsborn; [2021]
    Keywords : hälta; gris; slaktgris; behandling; antibiotika; NSAID;

    Abstract : Hälta är ett vanligt problem inom grisproduktionen med konsekvenser för både djurvälfärd och ekonomi. Definitionen av hälta är en avvikelse i det normala rörelsemönstret, vilken ofta är associerad med smärta. READ MORE

  6. 20. Tidpunkten för hjärtstopp hos ren vid slakt samt frekvensen av muskelsammandragningar under avblodning

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Kristina Kristensen; [2021]
    Keywords : Rangifer tarandus; slakteri; avlivning; välfärd; hjärtstillestånd; död; muskelkontraktioner;

    Abstract : I detta examensarbete studerades hur lång tid det tar för ren vid slakt att uppnå klinisk död (hjärtstopp) efter påbörjad avblodning samt om det skiljer sig mellan kalvar respektive vuxna renar. Vidare har i denna studie fenomenet muskelsammandragningar hos ren undersökts genom att notera frekvensen av dessa samt vilka renar det förekommer hos. READ MORE