Essays about: "vinmust"

Found 1 essay containing the word vinmust.

  1. 1. Användbara analysmetoder vid vinframställning : en litteraturstudie för kartläggning av analysmetoderna och hur vinets kvalitet kan styras utifrån analysernas resultat

    University essay from SLU/Horticulture (until 121231)

    Author : Julia Lindén; [2012]
    Keywords : vinframställning; analysmetoder; vinkvalitet; vin; vindruvor; vinmust; alkohol ; socker; syra; fenoler; pH;

    Abstract : Traditionen av vinodling och vinframställning är förhållandevis i Sverige, i jämförelse med andra delar av världen. Syftet med detta kandidatarbete är att med hjälp av en litteraturstudie kartlägga tillgängliga analysmetoder på råvara vid vinframställning och beskriva vad mätvärdena ger svar på, med fokus på vindruvor odlade i kyligare klimat så som i Sverige. READ MORE