Olive Oil Market Trends -The Importance of An Appealing Packaging Design

Abstract: I denna kandidatuppsats besvaras frågan om vilka designlösningar på förpackningen till en olivolja som i butikssammanhang positionerar sig som mer exklusiv och därmed bidrar till att målgruppen inhandlar produkten. För att ta reda på detta har observationer på sådana olivoljeflaskor gjorts i tre utvalda butiker. Utifrån dessa observationer har sedan en trendanalys gjorts. Med utgångspunkt ur trendanalysen har ett designarbete gjorts där fyra olika olivoljeförpackningar tagits fram baserade på element som används på en majoritet av dagens olivoljeförpackningar som positionerar sig som mer exklusiva. Förpackningarna är 3D-modeller modellerade i 3D Studio Max och etiketterna har skapats i Illustrator och Photoshop och har i den sistnämnda programvaran sammanfogats med förpackningarna. Med hjälp av bärbar eye-trackingutrustning fick fyra deltagare se de framtagna förpackningarna och med blicken svara på frågor angående dessa. Förpackningarna visades med hjälp av en projektor på en vägg, i naturlig storlek och uppradade på en simulerad butikshylla. Efter detta intervjuades deltagarna genom att använda kvalitativa frågor angående deras åsikter om olivoljeförpackningarna. Resultaten visar att varumärkesnamnets utformning är viktigt samt att en förpackning till en olivolja som positionerar sig som mer exklusiv bör vara gjord av glas, vara mjuk och följsam, samt innehålla ett mönster på etiketten. Form och mönster är de element som verkar vara de mest minnesvärda elementen och för att locka målgruppen är det viktigt med en förpackning som sticker ut på butikshyllan. En alltför innovativ form är inte att rekommendera medan en innovativ etikett kan vara fördelaktig. Tidigare erfarenheter har en betydelse vid val av förpackning och varumärkesnamn, produktbeskrivare och produktnamn bör tydligt uttryckas. Det är även fördelaktigt om designlösningen får konsumenten att vilja använda förpackningen som en del av köksinredningen. Färger, ovanliga för denna typ av produkt, kan skapa ett positivt ”hyllintryck” och färger som associeras till positivitet, värme, sol och energi kan i synnerhet locka konsumenter inom målgruppen. Symmetri i utformningen av etiketter för olivoljor som positionerar sig som mer exklusiva är fördelaktigt liksom användningen av en ljus nyans i etiketten i kontrast till ett mörkare textelement och/eller grafiskt element.