En god djurvälfärd? : en litteraturstudie om vad som kan göras för att minska mjölkkors rädsla i samband med lastning och transport

Abstract: Rädda och stressade djur är inte välmående djur. Rädda mjölkkor kan reagera oförutsägbart och hastigt vilket gör att de kan vara farliga att hantera. Rädsla och stress hos mjölkkor kan orsaka fysiska skador, materiella skador och ekonomiska förluster. Syftet med denna studie är att få fram förslag på förbättringar i samband med lastning och transport av mjölkkor, för att reducera rädsla och stress hos djuren, som i sin tur kan öka djurvälfärden som kan gynna köttkvalitén, ekonomin och mjölkproduktionen. Eftersom mjölkkor har intensiva laktationsperioder bör vi göra allt vi kan för att de ska vara så trygga som möjligt, oavsett om det är i ladugården, på bete eller på en transport. Studien förklarar också hur rädsla och stress påverkar djuren rent fysiologiskt, samt påverkan på slutprodukten till exempel köttkvalitet. Målet med litteraturstudien är att föreslå olika sätt att reducera rädsla och stress hos mjölkkor vid lastning och transport, med förhoppningen att föreslagna åtgärder sedan kan användas i praktiken för att förebygga rädsla och stress. Att få lugnare djur är viktigt både ur ett hållbarhets- och ett etiskt perspektiv. Sökningar i Google Scholar gav ämnesaktuella artiklar varav 42 valts ut för denna studie och även andra källor som till exempel Jordbruksverket. Resultatet av litteraturstudien visar att vid lastning och transport av mjölkkor bör åtgärder tillämpas för att förhindra rädsla. Min frågeställning och de utvalda artiklarna sammanvävs med forskningen som ger förslag på åtgärder för att minska rädsla och stress. Några praktiska lösningar att ta hänsyn till vid lastning och transport för att minska rädsla och stress var: inredningen bör vara neutral med samma färgskala genom rummen (Ekman 2003; Grandin, 1995), att man behöver ha lugn och utbildad personal (Ceballos et al. 2018) (Boivin 1992) (Pas et. al 1998) (Silva et. al. 2017), samt bra ljussättning (Grandin T. et. al. 2022) (Phillips 1998) (Penev et. al. 2014). Att minska skuggor och buller (Willson et. al. 2021) och till och med att ta hjälp av musik (Ciborowska et. al. 2021) kan vara effektivt. Att bilda positiva minnen redan ifrån födseln är också en åtgärd (Grandin, 2019), samt att ha äldre och lugna mjölkkor som visar dem yngre hur ”allt går till” (Stenfelt et. al. 2022). Eftersom djurstallet är utgångspunkt vid en transport bör även detta beaktas när man vill reducera rädsla och stress hos mjölkkor. I djurstallet bör inredningen vara neutral utan höga ljud. Inredningen bör ha en enhetlig färgskala och ljussättning bör vara väl genomtänkt med en bra ljusstyrka. Ljussättningen i transportfordonet bör vara ännu starkare eftersom mjölkkor naturligt rör sig mot starkare ljus. I diskussionen tas vikten av utbildad personal, anpassad inredning samt andra förebyggande åtgärder för att minska rädsla och stress hos mjölkkor upp. Jag tycker framtiden ser ljus ut för både lantbrukare och mjölkkor eftersom minskad rädsla och stress kommer att bidra till mer välmående djur, en högre mjölkproduktion och bättre köttkvalitet.