Essays about: "Elin Lorén"

Found 1 essay containing the words Elin Lorén.

  1. 1. Optimal tomatkvalitet : effekter av lagringsförhållanden på tomat (Solanum lycopersicum)

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Author : Elin Lorén; [2013]
    Keywords : tomat; lagring; temperatur; etylen; socker syra; sjukdomar;

    Abstract : Kvalitetsfaktorer som påverkar tomater är smak, utseende (färg, storlek, form), fasthet och näringsinnehåll. Smaken bestäms av den kemiska sammansättningen i tomaten, då främst av totalt lösliga ämnen, titrerbar syra, pH samt förhållandet mellan socker och syra. READ MORE