Essays about: "carcass composition"

Found 5 essays containing the words carcass composition.

  1. 1. Produktionsmodeller för nöt : hur uppfödningstiden påverkar energibehovet

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Author : Marcus Nilsson; Henrik Nilsson; [2019]
    Keywords : nötkött; produktionsmodeller; mellankalv; stut; tjur; kviga; slaktvikt; slaktålder;

    Abstract : Examensarbetet har utförts som en avgränsad del i Interregprojektet REKS ”Regional nöt- och lammköttsproduktion - en tillväxtmotor”. Interregprojektet har som mål att stärka den ekonomiska tillväxten hos nöt- och lammköttsföretag. De vill öka kunskapen om hur klimatbelastningen ser ut och vad som kan göras för att minska den. READ MORE

  3. 2. Parasitinfektioners påverkan på köttkvaliteten hos nötkreatur och får

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Carina Tufvesson; [2019]
    Keywords : parasiter; infektion; köttkvalitet; idisslare; nötkreatur; får;

    Abstract : Arbetet illustrerar hur köttkvaliteten hos nötkreatur och får påverkas av djurens tillväxt och hur parasiterna kan störa denna. Den främsta påverkan som är återkommande i flera studier är en försämrad aptit samt en negativ effekt på tillväxten. READ MORE

  4. 3. Inverkan av β-agonister (ractopamine) på grisars tillväxt och köttansättning

    University essay from SLU/Dept. of Animal Breeding and Genetics

    Author : Sofia Lindkvist; [2016]
    Keywords : ractopamine; tillväxt; köttansättning; köttkvalitet; beteendepåverkan; TTIP; growth performance; carcass composition; meat quality; behavior;

    Abstract : Both authorities and consumer demands require a high standard for today’s food production. A product has to be of good quality, have an affordable price and be nutritious. READ MORE

  5. 4. Möjligheten att öka marmorering i nötkött med olika utfodringsstrategier

    University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Author : Filippa Blomander; [2015]
    Keywords : nötkött; marmorering; utfodring;

    Abstract : Marmorering av nötkött påverkar ofta egenskaper som mörhet och smaklighet positivt. Det är därför av intresse att ta reda på vilken effekt olika utfodringsstrategier har på marmorering. I denna litteraturstudie granskas hur sex olika utfodringsstrategier kan påverka marmoreringsgraden. READ MORE

  6. 5. Reproduktion och kalvobservationer hos älg i norra Småland

    University essay from SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Author : Gustav Averhed; [2013]
    Keywords : Kalvobservationer; Reproduktion; Älg; Älgobs; Äggstocksaktivitet;

    Abstract : För att förvalta en älgstam på ett bra sätt krävs information om älgstammens sammansättning. År 2012 infördes en ny älgförvaltning som är ekosystembaserad och adaptiv. För att få en överblick över älgstammens storlek finns olika metoder för basinventering, ex älgobservationer och spillningsinventering. READ MORE