Essays about: "fermenterat köttsubstitut"
Found 1 essay containing the words fermenterat köttsubstitut.
-
1. Texture analysis of a fungal fermented product as a meat substitute
University essay from Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomiAbstract : Jordens befolkning förväntas ha överstigit 9 miljarder till 2050, vilket leder till en ökning av matbehov med 70%. Ungefär en tredjedel av all producerad mat slängs idag, speciellt grönsaker, bröd och annan mat med kort hållbarhetsdatum. READ MORE
Result pages:
1