Essays about: "gastronomy"
Showing result 11 - 13 of 13 essays containing the word gastronomy.
-
11. Matregionen Jämtland : föreställningar om mat i utvecklingen av en region
University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural DevelopmentAbstract : De flesta samhällen i världen är idag påverkade av nyliberala strömningar vilka består av en önskan om en fri marknad utan ingripande från staten. I detta ingår att människan bör frigöras från alla reglerande faktorer i samhället, vilket tar sig uttryck på flera sätt. READ MORE
-
12. Translating terms and cultural aspects from English to Swedish in a social scientific text about gastronomy
University essay from Institutionen för språk (SPR)Abstract : The present study deals with the translation of a text about tourism and gastronomy. The analysis focuses on the translation of cultural words and terminology. READ MORE
-
13. "Food Tells a Story in Every Bite": Co-Creating a Gastronomic Profile Through Food Tours
University essay from Lunds universitet/Institutionen för tjänstevetenskapAbstract : .... READ MORE