Essays about: "glukosinolat"

Showing result 6 - 6 of 6 essays containing the word glukosinolat.

1. 6. Rapsolja- användning, kemisk sammansättning och odlingsfaktorer

   University essay from SLU/Dept. of Food Science

   Author : Maria Smitterberg; [2011]
   Keywords : Rapsolja; Kemisk sammansättning; Rapsodling; Odlingsfaktorer;

   Abstract : Genom litteraturstudien undersöktes rapsoljans kemiska sammansättning och faktorer som påverkar sammansättningen av rapsfröet och rapsoljan under odling. Raps (Brassica napus) tillhör Brassicaceae och är en diploid korsning mellan kålrot (B. oleracea) och rybs (B. rapa). READ MORE