Essays about: "griskött"

Showing result 1 - 5 of 18 essays containing the word griskött.

  1. 1. Fettsammansättningen hos griskött respektive vildsvinskött med koppling till human hälsa

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Fanny Lagerström; [2023]
    Keywords : Vilt; Vildsvin; Vildsvinskött; Gris; ; Fläsk; Fläskköt; Fettsammansättning; Fettsyror; Mättat Fett; ; Omättat Fett; Fleromättat Fett; Aminosyror; HDL; LDL; Transfett; Trikiner; Trikinos;

    Abstract : Detta är en litteraturstudie vars syfte är att undersöka fettsammansättningen hos griskött respektive vildsvinskött och jämföra dessa för att vidare kunna koppla insamlad information till humana hälsoaspekter. Fetter är en viktig del av en hälsosam kost och det är därför viktigt att förstå vilka typer av fetter man bör få i sig samt vilka man bör undvika. READ MORE

  3. 2. Vallfoderensilage inverkan på sensorisk och teknologisk kvalité hos griskött

    University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Author : Malin Hägg; [2023]
    Keywords : fettsyra; Warner-Bratzler shear force; M. longissimus dorsi;

    Abstract : Vallfoder används i dagsläget i ekologisk grisproduktion för att stimulera naturliga behov såsom t.ex. söka efter föda, vilket bidrar till högre välfärd med färre foderrelaterade störningar och stereotypa beteenden hos grisen. READ MORE

  4. 3. Etiska aspekter på grishållning

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Alexandra Granlund; [2019]
    Keywords : utilitarismen; djurrättighetsetiken; rättfärdiga; grishållning; etik; gris; kött;

    Abstract : Grisen har sedan långt tillbaka i tiden varit en viktig källa till kött för människan och än idag är griskött populär mat i stora delar av världen. Till skillnad från exempelvis får och kor, som hålls för såväl kött som ull respektive mjölk, hålls grisar med det primära syftet att förse människan med produkter från dess döda kropp. READ MORE

  5. 4. Inverkan av β-agonister (ractopamine) på grisars tillväxt och köttansättning

    University essay from SLU/Dept. of Animal Breeding and Genetics

    Author : Sofia Lindkvist; [2016]
    Keywords : ractopamine; tillväxt; köttansättning; köttkvalitet; beteendepåverkan; TTIP; growth performance; carcass composition; meat quality; behavior;

    Abstract : Both authorities and consumer demands require a high standard for today’s food production. A product has to be of good quality, have an affordable price and be nutritious. READ MORE

  6. 5. Djurskyddsstandard för suggor, smågrisar och slaktsvin i Sverige och Danmark

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Emmy Lönnman; [2016]
    Keywords : gris; djurskydd; Sverige; Danmark; strö; svanskupering; golvyta; fixering; kastrering; pigs; animal protection; Sweden; Denmark; tail docking; floor area; fixation; castration;

    Abstract : Danmark är den näst största källan till importerat griskött i Sverige. Det är ifrågasatt huruvida Danmark har samma djurskyddsnivå som Sverige när det kommer till grishållningen. READ MORE