Essays about: "kort livsmedelskedja"

Found 1 essay containing the words kort livsmedelskedja.

  1. 1. Kort livsmedelskedja : faktorer som säkerhetsställer livsmedelskvalitet i en kort livsmedelskedja

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Ingrid Anderson; Johanna Bæcklund; [2013]
    Keywords : kort livsmedelskedja; säkerhet; kvalitet; hållbar utveckling; leverantörskedja; värdekedja; agentteori; producent; konsument; DEFRA;

    Abstract : Livsmedelsindustrin har förändrats under de senaste decennierna. En gradvis globalisering av livsmedelsmarknaden har bidragit till förändringar i hela livsmedelskedjan. Flera sjukdomar hänförda till livsmedel har rapporterats i media de senaste åren. READ MORE