Essays about: "livsmedelsburen sjukdom"

Found 3 essays containing the words livsmedelsburen sjukdom.

1. 1. Matförgiftningar och dess orsaker i Sverige under perioden 2012–2021

   University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

   Author : Wameidh Munther Potrus Potrus; [2022]
   Keywords : matförgiftning; livsmedelsburen sjukdom; smittämne; livsmedelshygien; smittkälla; utbrott;

   Abstract : Varje år rapporterar Sveriges kommuner och Folkhälsomyndigheten ca 2000–3000 fall av matförgiftning till Livsmedelsverket. Livsmedelsverkets uppskattning är att ca en halv miljon svenskar drabbas per år. Den här studien syftar till att undersöka matförgiftningar under de senaste 10 åren. READ MORE

3. 2. Ökar risken att drabbas av matförgiftning vid konsumtion av animaliska livsmedel?

   University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

   Author : Madeleine Liefke; [2022]
   Keywords : Matförgiftning; livsmedelsburen sjukdom; smitta; mikroorganism; livsmedelshygien; allätare; vegan; animaliska livsmedel; vegetabiliska livsmedel; blandade rätter; kosthållning;

   Abstract : Förekomsten av matförgiftningar är ett omfattade problem världen över. Förutom att det innebär ett lidande för den som insjuknat och i värsta fall kan leda till döden, orsakar matförgiftningar även samhällsförluster i form av sjukfrånvaro, sjukersättningar, belastning på sjukvården och produktionsbortfall. READ MORE

4. 3. Listeria monocytogenes i vakuumförpackad lax

   University essay from SLU/Dept. of Food Science

   Author : Elisabeth Mandorf; [2003]
   Keywords : Listeria monocytogenes; listerios; lax; PFGE;

   Abstract : Listeriosis, which is caused by Listeria monocytogenes, is a rare food borne disease that primarily affects people whose immune system is weakened. These may be elderly people, pregnant women, new-born infants and individuals on immunosuppressive medication. The most common symptoms are meningitis, septikemia and abortion. READ MORE