Essays about: "mobile slaughter"

Showing result 1 - 5 of 6 essays containing the words mobile slaughter.

  1. 1. Making Sense of Cattle: A story from farm to food

    University essay from Uppsala universitet/Antikens kultur och samhällsliv

    Author : Nicole Gosling; [2018]
    Keywords : Cattle; ethnography; mobile slaughter; hermeneutic phenomenology; liminality; boundary labour; beef; animal welfare;

    Abstract : This thesis explores how those involved in a mobile-slaughtering mode of beef production engage with, and experience cattle bodies throughout the beef producing process. These experiences are examined in relation to historical accounts of how people have experienced cattle bodies in both pre-industrialized and post industrialized modes of beef production. READ MORE

  3. 2. Mobil slakt av nötkreatur : konsekvenser för djuren, djurhållarna, slakteriföretaget och konsumenterna

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Janina Mattsson Lindgren; [2017]
    Keywords : mobil slakt; djurvälfärd; djurtransport; stress; nötkreatur; djurhälsa;

    Abstract : More than 420,000 cattle are slaughtered in Sweden yearly and the vast majority of cattle are transported from the farm to the slaughter plant. Since many slaughterhouses are shutting down, the animals are exposed to longer transports, which may result in additional stress. READ MORE

  4. 3. Mobil och småskalig slakt av idisslare : bättre än storskalig stationär slakt för djuren och köttkvaliteten?

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Karin Jonsson; [2016]
    Keywords : mobilt slakteri; småskalig slakt; stress; köttkvalitet; mobile abattoir; small-scale slaughter; meat quality;

    Abstract : Runt om i hela världen, inklusive Sverige, pågår en omstrukturering av lantbruket och produktionen av animaliska livsmedel. Det innebär att antalet gårdar blir färre, större och mer specialiserade, detsamma gäller för slakterierna. READ MORE

  5. 4. Fallstudie i Värmland om nystartande av vilthägn : undersökning om möjligheter med vilthägn och mobilslakteri

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Author : Martin Dahlin; Gabriel Ringdahl; [2013]
    Keywords : viltkött; nyproduktion; mobilslakt; alternativ verksamhet;

    Abstract : Syftet med detta arbete är att hitta en alternativ produktionsgren till ägaren för det utvalda fallföretaget efter gårdens förutsättningar och göra relevanta kalkyler så att ägaren får ett tillräckligt bra underlag att fatta ett beslut på för de närmsta åren. Den aktuella gården ligger i Värmland belägen på Värmlandsnäs. READ MORE

  6. 5. För- och nackdelar med mobil slakt utifrån djurens välfärd

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Emelie Larsson; Karin Larsson; Anna Nygren; Kristina Näsström; [2008]
    Keywords : mobil slakt; djur; välfärd;

    Abstract : Undersökningar visar att det är mycket problem att tillgodose djurens välfärd vid konventionell slakt gällande transport, uppstallning och hantering (Broom, 1993). Därför är det intressant att ta reda på vilka alternativ det finns till konventionell slakt. Ett exempel är mobila slakterier. READ MORE