Essays about: "närproducerat"

Showing result 16 - 20 of 29 essays containing the word närproducerat.

1. 16. Gårdsbutiken : ärlighet är namnet vi har

   University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

   Author : Sara Nilsson; [2013]
   Keywords : Gestaltning; gårdsbutik; kvalitet; mervärde; smak;

   Abstract : Att gårdsbutikerna har en marknad beror inte bara på produkterna de levererar utan också på vad som sker i omvärlden. Matskandaler, kli-matförändringar och närproducerat – debatterna har bidragit till att skapa en nisch för gårdsbutikerna. Genom att stå för ärlighet och öp-penhet skapar gårdsbutikerna en marknad för sig. READ MORE

3. 17. Kommunen och maten : en studie om handlingsutrymme i fråga om invånarnas matförsörjning i Tranås kommun

   University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

   Author : Clara Edenstrand; [2013]
   Keywords : Kommun; handlingsutrymme; matförsörjning; offentligt samtal; offentlig upphandling av livsmedel; skolmat;

   Abstract : I denna kandidatuppsats undersöks de föreställningar som ett antal politiker och tjänstemän i Tranås kommun har om kommunens uppgifter och handlingsutrymme i fråga om invånarnas matförsörjning. Det empiriska materialet består i huvudsak av intervjuer. Med inspiration från Anthony Giddens struktureringsteori belyses bl.a. READ MORE

4. 18. Närproducerade fodermedel till mjölkkor : positiva och negativa aspekter på proteinrik fodergröda

   University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

   Author : Caroline Axegärd; [2013]
   Keywords : närproducerat; mjölkkor; proteinrikt fodermedel; miljö och avkastning;

   Abstract : Närproducerat foder har varit en viktig fråga den senaste tiden, då alternativet är sojabönor som odlas i Amazonas området och exporteras över hela världen. Sojabönan är en viktig proteinkälla för Sveriges mjölkkor, dock bidrar den till en negativ klimatpåverkan. READ MORE

5. 19. Förutsättningar för mikrobryggerier i Sverige : hur ser marknaden för mikrobryggerier ut i Sverige idag och i framtiden?

   University essay from SLU/Rural Buildings and Animal Husbandry (until 121231)

   Author : Tobias Persson; [2012]
   Keywords : mikrobryggeri; bryggprocessen; öl;

   Abstract : Förädlingsmöjligheter av varorna man odlar i ett lantbruk är oändliga. Det finns oftast en högre vinst i att genomföra förädlingen och sälja slutprodukten än att sälja varan direkt efter skörd. Maltkornsodlare säljer oftast varan direkt efter skörd eller lagrar en tid för att kanske invänta ett bättre pris och därefter sälja. READ MORE

6. 20. Hur lantbrukare i Uppland påverkas av att producera lokalt och ekologiskt kött : en fallstudie om Upplandsbondens

   University essay from SLU/Dept. of Food Science

   Author : Anna Samuelsson; [2012]
   Keywords : ekologiskt ; kött; lantbruk; närproducerat; resiliens; Uppland ; Upplandsbondens;

   Abstract : Marknaden för lokal och ekologisk mat har vuxit och det finns idag flera olika försäljningskanaler för produkter som produceras inom lantbruket. Denna uppsats syftar till att undersöka hur lokala och ekologiska köttbönder i en förening i Uppland påverkas av sin valda produktionsinriktning och försäljningskanal, samt hur de bedömer sin resiliens. READ MORE