Essays about: "närproduktion"

Found 2 essays containing the word närproduktion.

  1. 1. Ingen skola är en ö : en studie av förutsättningarna för projekt med närproducerad skolmat på Sollerö skola

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Sigrid Sjösteen; [2015]
    Keywords : Sollerö skolodlingar; lokal påverkan; handlingsutrymme; närproduktion; offentlig upphandling; struktureringsteorin; Sollerö School; local practice; crop cultivation; local production; public procurement; theory of structuration;

    Abstract : Sedan nästan tjugo år arbetar pedagoger och kökspersonal på Sollerö skola med projekt som syftar till att öka miljömedvetenhet hos eleverna och servera dem närproducerad och näringsrik skolmat. Detta arbete består bland annat av odlingar där skolpersonal, elever och föräldrar tillsammans odlar potatis, lök, morötter och rotsaker till skolmåltiderna. READ MORE

  3. 2. Konkurrenssituationen för den skånska grönsaksproduktionen

    University essay from SLU/Dept. of People and Society

    Author : Jeanette Lund; Camilla Lundgren; [2007]
    Keywords : konkurrens; konkurrenskraft; grönsaksproduktion; grönsaker; Skåne; strategi; statistik; utveckling; framtid; tomat; gurka; isbergssallat; lök; blomkål;

    Abstract : The vegetable production in Sweden is concentrated to the very southern parts of the country. This is also were the major wholesalers are located. In recent years, there has been an extreme focus on price on the food market. As there are only a few big wholesalers and also very few food retail chains, these have a great impact on the producers. READ MORE