Essays about: "pig meat"

Showing result 1 - 5 of 63 essays containing the words pig meat.

  1. 1. Common practices and knowledge about African swine fever amongst pig farmers in the Dominican Republic

    University essay from SLU/Dept. of Clinical Sciences

    Author : Ellinor Nilsson Fuglsang; [2023]
    Keywords : Disease transmission; Caribbean; Biosecurity; Swine; Outbreak; Pig production;

    Abstract : In the summer of 2021, African swine fever (ASF) made its reappearance in the Dominican Republic after 40 years of absence. The disease is known for its high mortality amongst pigs and its consequences for human welfare. READ MORE

  3. 2. Vallfoderensilage inverkan på sensorisk och teknologisk kvalité hos griskött

    University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Author : Malin Hägg; [2023]
    Keywords : fettsyra; Warner-Bratzler shear force; M. longissimus dorsi;

    Abstract : Vallfoder används i dagsläget i ekologisk grisproduktion för att stimulera naturliga behov såsom t.ex. söka efter föda, vilket bidrar till högre välfärd med färre foderrelaterade störningar och stereotypa beteenden hos grisen. READ MORE

  4. 3. Utfodring med ensilage till slaktgris : effekter på köttkvalitet och fettsyrasammansättning

    University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Author : Erika Ohlsson; [2022]
    Keywords : köttkvalitet; fettsyrasammansättning; slaktgris; ensilage; vallfoder; proteinfodermedel;

    Abstract : Ensilage är en potentiell proteinkälla till gris då vallens aminosyraprofil passar grisens behov bra. I Sverige är förutsättningarna för vallodling goda och vallen har positiv inverkan på odlingsmarken. Vallen kan även skapa ett mervärde då den har positiva effekter på grisens välfärd samt är lokalt odlad. READ MORE

  5. 4. Friend or foam? Improved methods for stunning of pigs with foam : effects of repetition and scent on pig reaction to foam

    University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

    Author : Miranda Blad; [2022]
    Keywords : pig; behaviour; stunning; foam; smell; scent; fear assessment; animal welfare;

    Abstract : There are several methods available for stunning of pigs before slaughter, but the most frequently used at larger abattoirs are electricity and CO2. There are advantages and disadvantages with both methods. As there is no method that does not have major animal welfare drawbacks. READ MORE

  6. 5. Kött- och benmjöl i fjäderfäfoder

    University essay from SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

    Author : Madeleine Persson; [2022]
    Keywords : kött och benmjöl; svin; fjäderfä; slaktkyckling; foder; gris;

    Abstract : I samband med utbrottet av Bovin Spongiform Ecefalopati (BSE) i Storbritannien utfärdades ett förbud mot utfodring av kött- och benmjöl till livsmedelsproducerande djur. År 2021 godkändes en ändring av Europaparlamentets och rådets förordning nr 999/2001 som innebar ett godkännande att utfodra fjäderfä med animaliskt protein från gris. READ MORE