Essays about: "skolmat"

Showing result 1 - 5 of 7 essays containing the word skolmat.

  1. 1. Pedagogisk odling i grundskolan : kunskap, praktik och skörd för framtidens skolmat

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Author : Joel Deutschmann; [2021]
    Keywords : hydroponik; hydroponisk odling; hållbarhet; livsmedelssystem; microgreens; mikrogrönt; odlingspedagogik; skola; skott; undervisning vertikal odling; cultivation; education; food system; hydroponic vertical cultivation; hydroponics; school; sprouts; sustainability;

    Abstract : Livsmedelsproduktionen står för ungefär 26 procent av världens globala utsläpp av växthusgaser och har därmed en stor inverkan på planetens klimat och ekosystem. Sverige importerar majoriteten av de grönsaker och frukter som konsumeras i landet. READ MORE

  3. 2. SCHOOL FOOD SERVICE QUALITY : A quantitative study about Food Service Professionals’ and parents’ expectations

    University essay from Umeå universitet/Institutionen för kost- och måltidsvetenskap

    Author : Maria Trymell; [2021]
    Keywords : quality; school-food; quality-index; service-quality; food-habits; parents; Food-Service-Professionals; Food-staff; kvalitet; skolmat; kvalitetsindex; servicekvalitet; matvanor; föräldrar; måltidspersonal;

    Abstract : Background School meals have been seen to promote healthy dietary habits and social equality, in children, if parents are involved. The positive effects in the design of a sustainable school food service system come from a two-way communication between Food Service Professionals (FSP), and parents. READ MORE

  4. 3. ”Vill vi ha förändring så måste vi ju göra nånting!” : hur två kommuner lyckats inkludera andelsjordbruk i den offentliga upphandlingen

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Elin Östensson; [2018]
    Keywords : andelsjordbruk; skolmat; Sollefteå; Kramfors; direktupphandling; relationsmat;

    Abstract : Sveriges beredskap vid en eventuell kris är mycket låg och vi är idag bara självförsörjande på mjöl, morötter och socker. Ett sätt att stimulera det svenska jordbruket kan vara en högre grad av samverkan mellan myndigheter och producenter. READ MORE

  5. 4. Ingen skola är en ö : en studie av förutsättningarna för projekt med närproducerad skolmat på Sollerö skola

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Sigrid Sjösteen; [2015]
    Keywords : Sollerö skolodlingar; lokal påverkan; handlingsutrymme; närproduktion; offentlig upphandling; struktureringsteorin; Sollerö School; local practice; crop cultivation; local production; public procurement; theory of structuration;

    Abstract : Sedan nästan tjugo år arbetar pedagoger och kökspersonal på Sollerö skola med projekt som syftar till att öka miljömedvetenhet hos eleverna och servera dem närproducerad och näringsrik skolmat. Detta arbete består bland annat av odlingar där skolpersonal, elever och föräldrar tillsammans odlar potatis, lök, morötter och rotsaker till skolmåltiderna. READ MORE

  6. 5. A time travel for school meals in United Kingdom : Ideas and opinions about school meals in UK-media between 2000 and 2014

    University essay from Umeå universitet/Institutionen för kostvetenskap

    Author : Ida Blåfield; [2015]
    Keywords : school lunch; school meals; meal; children; free school meals; UK; United Kingdom; Jamie Oliver; skollunch; skolmåltider; måltid; barn; gratis skolmåltider; Storbritannien; Jamie Oliver;

    Abstract : Bakgrund Från och med september 2014, är alla barn i åldern fyra till sju berättigade till gratis skolmat i Storbritannien, för att öka hälsosamt ätande och minska fetma. Syfte Att undersöka hur skolmåltider (speciellt skolluncher) avbildats i olika tidningar i Storbritannien, från och med 2000 till 2014, då gratis skolmåltider introducerades. READ MORE