Essays about: "småskalig livsmedelsproduktion"

Showing result 1 - 5 of 9 essays containing the words småskalig livsmedelsproduktion.

1. 1. Att vara och verka på en plats : en studie om små livsmedelsföretagare i Falköpings kommun

   University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

   Author : Kristina Isaksson; [2023]
   Keywords : företagande; livsmedelsföretag; nätverk; plats; platsidentitet;

   Abstract : I denna uppsats undersöks små livsmedelsföretagare på landsbygden och deras relation till plats och nätverk. Studien utgörs av fyra kvalitativa intervjuer med små livsmedelsföretagare i Falköpings kommun. READ MORE

3. 2. Perenn odling med jorden i fokus : odling av perenna frukt-, bär- och grönsakskulturer för en alternativ livsmedelsproduktion i svenska klimatzon fyra

   University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

   Author : Sara Östblom; [2018]
   Keywords : perenna grönsaker; fruktodling; bärodling; jordbearbetning; småskalig odling; självförsörjning;

   Abstract : I arbetet beskrivs inledningsvis jordbearbetningens negativa effekter på våra odlingsmarker. Vidare skildras jordbearbetningens omfattning i annuella odlingssystem jämfört med i perenna odlingssystem. READ MORE

4. 3. Digitalisering av gårdsbutiken : en fallstudie av Local Food Nodes

   University essay from SLU/Dept. of Economics

   Author : Hanna Engvall; Ylva Gustafsson; [2017]
   Keywords : gårdsbutik; livsmedel; digitalisering; innovation; relationsmarknadsföring; småskalig livsmedelsproduktion; livsmedelsstrategin;

   Abstract : Det svenska jordbruket har genomgått rationaliseringar och jordbruken har blivit allt större och mer specialiserade sedan slutet på 1900-talet. Mindre enheter har haft svårt att konkurrera och därför tvingats lägga ner. Intresset för närodlad mat har däremot växt i samhället under de senaste åren. READ MORE

5. 4. Reproductive management and performance in smallholder dairy farms in Tajikistan

   University essay from SLU/Dept. of Clinical Sciences

   Author : Kajsa Celander; [2017]
   Keywords : Reproduction; reproductive performance; reproductive management; smallholder dairy farm; Tajikistan;

   Abstract : Tajikistan is classed as a lower-middle-income country with 1/3 of its population living in poverty, facing several challenges restraining its development. One contributing factor of restraining the development is the low level of income – individually and nationally. READ MORE

6. 5. Från industriproduktion till mathantverk : en diskursanalys om ostproduktionen

   University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

   Author : Matilda Markne; [2012]
   Keywords : Diskursanalys; livsmedelsproduktion; småskalig produktion; ost; mathantverk; kunskap;

   Abstract : Den svenska livsmedelsproduktionen har sedan slutet av 1800-talet varit präglad av stora produktionsvolymer, stora enheter och en åtskillnad mellan produkt och producent. Denna norm för hur livsmedel produceras idag har jag valt att benämna industriproduktionsdiskursen. READ MORE