Essays about: "svinnreduktion"

Found 1 essay containing the word svinnreduktion.

  1. 1. Äggsvinn i livsmedelsbutik : en fallstudie av svinn och effekten av en förlängd försäljningstid

    University essay from SLU/Dept. of Energy and Technology

    Author : Magnus Persson; [2015]
    Keywords : ägg; äggsvinn; matsvinn; livsmedelsbutik; svinnreduktion; egg; egg waste; food waste; grocery store; waste reduction;

    Abstract : Matsvinnet är ett allvarligt globalt problem, en tredjedel av den totala matproduktionen i världen slängs. Detta resursslöseri är oacceptabelt då vi redan överskrider vår planets produktionskapacitet. Sverige är inget undantag, vårt matavfall är drygt 1,2 miljoner ton och svinn förekommer i hela vår livsmedelskedja. READ MORE