Essays about: "vegetable quality"
Showing result 1 - 5 of 39 essays containing the words vegetable quality.
-
1. Komjölk kontra växtbaserade alternativ : en jämförande studie kopplat till näringsinnehåll, hälsa och miljöpåverkan
University essay from SLU/Department of Molecular SciencesAbstract : Den här uppsatsens syfte är att utifrån näringsinnehåll, hälso- och miljöpåverkan jämföra komjölk med växtbaserade alternativ. De växtbaserade dryckerna som rapporten belyser är havre-, soja- och mandeldryck. En litteraturstudie har genomförts varvid flera olika databaser har använts. READ MORE
-
2. Assessment of the food losses and waste along the tomato and carrot value chain in Sweden: A value chain analysis approach
University essay from Uppsala universitet/Institutionen för geovetenskaperAbstract : Assessing food losses and waste in the tomato and carrot value chain in Sweden is essential for achieving sustainable development. This study uses a mixed method to analyze the extent of food loss and waste along the tomato and carrot value chain and related causing factors. READ MORE
-
3. Risk Factors of Food Loss and Waste, and Life Cycle Assessment of waste management strategies in the Brazilian Leafy Vegetable Supply Chain
University essay from Högskolan i Borås/Akademin för textil, teknik och ekonomiAbstract : Food loss and waste (FLW) occurring early in the food supply chain (FSC) leads to increased resource wastage, including land, water, fertilisers, pesticides, fuel, packaging, energy, and labour. Targeting FLW prevention benefits various aspects such as food security, productivity, economic growth, climate change mitigation, resource conservation, and food waste management. READ MORE
-
4. “ESTAMOS ESQUECIDOS”A case study for capabilities in the perspective of small-scale vegetable producers in Southeastern Brazil
University essay from Linnéuniversitetet/Institutionen för samhällsstudier (SS)Abstract : Global food supply chains have drastically changed over the last decades. Whereas some international firms embedded in the international markets are on the cutting edge of food production processes and technology, small-scale producers do not always experience the same opportunity in accessing such global value chains. READ MORE
-
5. Produktion av edamame : kvalitetsparametrar för odling och konsumtion
University essay from SLU/Dept. of Plant Breeding (from 130101)Abstract : Sojabönan är en de viktigaste grödorna och odlas över stora arealer globalt. Den odlas främst för sitt höga proteininnehåll och relativt höga oljeinnehåll och anses därav vara en oljegröda. Edamame eller vegetable soybean är gröna sojabönor som skördas vid mognadsstadie R6 då bönorna fyller ut baljan till 80–90 %. READ MORE