Essays about: "vildsvinskött"

Showing result 1 - 5 of 7 essays containing the word vildsvinskött.

  1. 1. Fettsammansättningen hos griskött respektive vildsvinskött med koppling till human hälsa

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Fanny Lagerström; [2023]
    Keywords : Vilt; Vildsvin; Vildsvinskött; Gris; ; Fläsk; Fläskköt; Fettsammansättning; Fettsyror; Mättat Fett; ; Omättat Fett; Fleromättat Fett; Aminosyror; HDL; LDL; Transfett; Trikiner; Trikinos;

    Abstract : Detta är en litteraturstudie vars syfte är att undersöka fettsammansättningen hos griskött respektive vildsvinskött och jämföra dessa för att vidare kunna koppla insamlad information till humana hälsoaspekter. Fetter är en viktig del av en hälsosam kost och det är därför viktigt att förstå vilka typer av fetter man bör få i sig samt vilka man bör undvika. READ MORE

  3. 2. The development of an efficient wild boar meat supplychain : Opportunities, challenges, and limitations from a case study of Swedish game suppliers and hunters

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Oscar Wennborg; [2021]
    Keywords : wild boar supply chain; food safety; wild game meat;

    Abstract : The purpose of this study is to create a better understanding of how an efficient supply chain of wild boar meat can be developed in Sweden. The sales of wild boar meat are regulated by legislations to assure food safety since the meat can contain pathogens, parasites, compared to most other Swedish game species. READ MORE

  4. 3. Vildsvinsförvaltning i Södra Trögd - Mälardalen : ”vi har ju lärt oss att jaga gris här nu, vi är första generationens vildsvinsjägare kan man säga”

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Kristina Hansén; [2018]
    Keywords : vildsvin; förvaltning; naturresurshantering; institutionalisering; samverkan; konflikt;

    Abstract : Vildsvinsstammens kraftiga tillväxt har inneburit förändrade förutsättningar för många av Sveriges lantbrukare och jägare. Skador på odlade grödor orsakar problem inom jordbruket, samtidigt som antalet jakttillfällen och tillgången på viltkött ökar. READ MORE

  5. 4. Vildsvin (Sus scrofa) som skadedjur och nyttodjur

    University essay from SLU/Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health

    Author : Caroline Wennberg; [2018]
    Keywords : vildsvin; sus scrofa; skador; påverkan; förebygga; jakt; rovdjur;

    Abstract : Mitt syfte med detta arbete är att ta reda på vilka skador vildsvin orsakar samt på vilka marker och hur vildsvinskadorna kan förhindras. Jag vill även titta på riskerna med vildsvins återetablering, hur tillväxttakten effektivast kontrolleras samt vildsvins positiva effekter på miljö och biologisk mångfald. READ MORE

  6. 5. Tillväxthinder med vildsvinskött för vilthanteringsföretagare : en fallstudie i Södermanlands län

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Edvard Hollertz; Irma Winberg; [2015]
    Keywords : Tillväxthinder; tillväxt; vildsvinskött; vildsvin; förädlingskedja; vilthanteringsanläggning; livsmedel;

    Abstract : Det finns god tillgång på vildsvin i Södermanland, trots det når endast en liten del av vildsvinsköttet konsumenterna. Jägare skjuter av vildsvin, vilthanteringsföretag tar hand om köttet och återförsäljare saluför vildsvinskött till konsumenter. READ MORE