Kalium och magnesium i lantbruksgrödor : deras funktion och inverkan på torkstress

Abstract: Framtidens klimat kommer bli mer extremt. För lite nederbörd samt värmeböljor under odlingssäsongen kommer troligen ske oftare vilket påverkar avkastningen för de flesta lantbruksgrödor negativt. Samtidigt kommer världens befolkning öka och det kommer behövas produceras mer mat för den ökande befolkningen. Det blir viktigare att hitta strategier hur vi gör lantbruksgrödor mer torktåliga och att säkerställa en hög skördenivå. Denna litteraturstudie handlar om i vilken omfattning näringsämnen kalium och magnesium påverkar torktåligheten hos lantbruksgrödorna på ett positivt sätt. Kalium behövs framförallt för att upprätthålla det osmotiska trycket inuti cellerna. Det osmotiska trycket behövs för att växterna ska kunna ta upp vatten och fortsätta med sin metabolism även om vatten börjar bli mindre tillgängligt under växtsäsongen. Växtens vattenanvändningseffektivitet ökar med ökad tillgång på kalium. Magnesium spelar en viktig roll för rottillväxten då detta näringsämne är grundläggande för transporten av kolhydrater till rötterna vilka är beroende av en bra försörjning med kolhydrater. Ett väl utvecklat rotsystem är fundamentalt för växtens överlevnad under torra förhållanden då vatten kan tas upp från djupare jordlager. Dessutom ingår magnesium i klorofyllet i bladen och behövs för att fotosyntesen ska kunna ske utan problem. Både magnesium och kalium behövs för transporten av fotosyntesprodukter inuti växten. Denna transport är viktig för utvecklingen och tillväxten av hela plantan. Båda näringsämnena har också en positiv inverkan på markstrukturen. Fältkapaciteten ökar signifikant vid ökande mängder av magnesium och kalium vilket innebär att mer vatten finns växttillgängligt. Gödslingsbehovet är störst i jordar med låg kalium- och magnesiumstatus i marken vilket ofta hittas på lätta jordar. Kvoten mellan kalium och magnesium bör ligga mellan 1,5–2,5 för att undvika brist på magnesium då båda näringsämnen konkurrerar vid upptaget. Effekten av en adekvat kalium- och magnesiumgödsling är stor bl.a. i potatisodlingen, speciell under torra förhållanden. Skördeökningar på 30% har kunnat visas. Att ta extra hänsyn till näringsämnena kalium och magnesium speciellt under extrema väderförhållanden kommer bli viktigare i framtiden. Näringsämnena hjälper grödor att klara stressituationer, framförallt torkstress, bättre och det finns en stor potential. Kunskapen om kaliums och magnesiums funktioner i växten framförallt under icke optimala väderförhållanden måste öka! I framtiden kommer vi behöva kombinera olika odlingsåtgärder med en adekvat gödsling för att säkerställa en stabilare skörd trots vattenbrist och höga temperaturer. Nyckelord: gödsling, potatis, näringsämnen, vattenanvändningseffektivitet, vattenbrist