Att bedöma djuromsorgspolicys inom livsmedelsbranschen

Abstract: De flesta människor anser att djurens välfärd är en viktigt fråga och det är en fråga som idag engagerar många. I de flesta produktionssystem som djur hålls i idag finns brister gällande djurens välfärd. Dessa brister skiljer sig åt i kvantitet och allvarlighetsgrad beroende på i vilken typ av system som djuren hålls. När animaliska produkter hamnar på marknaden är det dock svårt för konsumenten att kunna urskilja vilka produkter som härrör från djur som hållts i system där de haft en bättre välfärd. Det finns vissa märkningar som kan indikera att produktionsdjuren haft en bättre välfärd men för de flesta produkter saknas lättillgänglig information. Studier har visat att konsumenter vill ha sådan information och att de är beredda att betala mer för djurvälfärdsvänliga produkter.Att bedöma djurs välfärd är tämligen komplext då många parametrar spelar in. Detta kan vara en anledning till att information gällande detta inte är lättillgänglig för konsumenter idag. För att på ett enkelt sätt ändå kunna erbjuda denna information till konsumenterna har ett verktyg för att bedöma djuromsorgspolicys hos företag inom livsmedelsbranschen tagits fram. Detta verktyg består av övergripande och djurslagsspecifika välfärdskriterier samt kriterier gällande företagens kontroll av deras djuromsorgspolicy. Välfärdskriterierna grundar sig i vetenskaplig litteratur och vad som kan anses vara viktigt för djurens välfärd enligt denna. Kriterierna gällande kontroll grundar sig i de olika typerna av kontroll som företag inom livsmedelsbranschen använder sig av för att kontrollera sin djuromsorgspolicy. De uppsatta kriterierna speglar där vad som kan anses säkerställa att företagens bestämmelser efterföljs på bästa sätt. Resultatet av bedömningen redovisas i form av ett övergripande betyg, fem delbetyg och en kort text. Verktyget kan inte användas som en bedömning av produktionsdjurens välfärd men det kan indikera en bättre eller sämre välfärd hos dem. Detta eftersom antalet kriterier i verktyget är starkt begränsat och bedömningen endast görs utifrån företagens djuromsorgspolicys.