Advanced search

Found 2 essays matching the above criteria.

1. 1. Skolmatens klimatavtryck : en studie över upphandling och konsumtion av kött och fisk bland tre grundskolor i Uppsala kommun

   University essay from SLU/Dept. of Food Science

   Author : Ingrid Rogne; Sofia Förster; [2013]
   Keywords : Klimat; Offentlig måltid; Kött; Fisk; Utsläpp; Koldioxidekvivalenter;

   Abstract : En stor del av varje individs klimatavtryck består av den mat vi konsumerar. Eftersom det serveras en stor mängd portioner varje dag runt om i landets skolor anser vi det intressant att studera hur pass klimatanpassad skolmaten är idag. READ MORE

3. 2. Offentlig upphandling av ekologiskt producerade livsmedel : Ludvika kommuns, Borlänge kommuns respektive Smedjebacken kommuns erfarenheter av gruppcertifiering enligt KRAV

   University essay from SLU/Centre for Sustainable Agriculture; SLU/Dept. of Animal Nutrition and Management

   Author : Emma Dahlberg Sundling; [2007]
   Keywords : gruppcertifiering enligt KRAV; ekologiskt producerade livsmedel; kommunal upphandling; lag om offentlig upphandling; hållbar utveckling;

   Abstract : The Swedish public procurement correspond to approximately 400 milliard Swedish crowns every year which corresponds to about a fourth of the Swedish Gross National Product. Setting proper demands in the procurement is a useful tool to drive the development towards more environmentally adapted products and provisions. READ MORE