Essays about: "What is bitterness"

Found 1 essay containing the words What is bitterness.

  1. 1. Fenolers inverkan på vinkvalitet : en litteraturstudie för kartläggning av fenoler och faktorer som kan inverka på fenolkoncentrationen

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Author : Anna Persson; [2013]
    Keywords : fenoler; vin; kvalitet; vinframställning; antocyanin; tannin; klimat;

    Abstract : Detta kandidatarbete är en litteraturstudie om fenoler i vindruvor. Fenoler är en stor grupp kemiska ämnen som i sin närvaro eller frånvaro inverkar på vinets slutliga kvalitet i form av färg, arom, bitterhet och strävhet. READ MORE