Essays about: "emulsionsstabilitet"
Found 2 essays containing the word emulsionsstabilitet.
-
1. Medical White Oil in Cosmetic Applications
University essay from KTH/KemiAbstract : Fuktbevarare är de produkter som oftast skrivs och rekommenderas av dermatologer, och den vanligaste typen av fuktgivare är lotioner och krämer. Dessa produkter är emulsioner, vilka ofta innehåller medicinsk vit olja (MWO) på grund av deras skyddande egenskaper samt enastående hudkompabilitet. READ MORE
-
2. Viscosity and Acid Stability in Low-fat Mayonnaise with Varying Proportions of Xanthan Gum and Guar Gum
University essay from Linnéuniversitetet/Institutionen för kemi och biomedicin (KOB)Abstract : Mayonnaise is a mixture of egg yolk, vinegar, water, spices and 70-80% oil forming a semi-solid oil-in-water emulsion. When preparing a low-fat mayonnaise with an increased water content, thickening agents are required for increased viscosity and emulsion stability. READ MORE