Raps till mjölkkor – ett närproducerat proteinfoder

Abstract: I Sverige utfodras mjölkkor med grovfoder som vanligtvis består av vallväxter, gräs och/eller baljväxter som har en hög halt av proteiner om det är skördat i det tidiga stadiet. Det kompletteras i regel med spannmålsbaserat kraftfoder, vilket dock inte är tillräckligt för att täcka kornas proteinbehov. Utfodring med proteinfodermedel är ett sätt att öka tillförseln av protein, vilket är en av de stora orsakerna som begränsar mjölksyntesen hos mjölkkor. De senaste decennierna har svenskt lantbruk letat efter inhemska proteinkällor istället för importerat sojamjöl. Syftet med arbetet är att undersöka potentialen hos inhemska proteinfoder för att ersätta importerat och om det kan konkurrera prismässigt på marknaden. Raps är ett av de närproducerade alternativen för att ersätta sojaprodukterna. Kor som utfodrades med rapsmjöl hade en högre koncentration av essentiella aminosyror i blodet än kor som utfodrades med sojamjöl. Utfodring av rapsmjöl samt värmebehandlat rapsmjöl kan även förbättra kväveeffektiviteten samt kornas mjölkavkastning. Rapskaka visade sig kunna öka mjölkavkastningen hos kor i sen laktation jämfört med rapsfrö. Litteraturstudien visar att rapsprodukterna kan var ett möjligt alternativt proteinfodermedel och näringsmässigt ersätta sojamjöl. För att detta ska bli möjligt så behöver odlingen av raps i Sverige öka och samtidigt behöver importen av raps minska.