Essays about: "food-chain actors"

Showing result 1 - 5 of 14 essays containing the words food-chain actors.

  1. 1. Are expert judgments a reliable tool for predicting farmer and food consumer decisions? : experimental evidence from a forecasting survey

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Adam Warren Kirby; [2023]
    Keywords : Experimental economics; forecasting; food-chain actors; food choice; agricultural policy;

    Abstract : Often trusted to provide sound recommendations and advice, experts from academia and industry are often relied upon throughout industries around the globe, and the food and agriculture industry is no different. We therefore ask, how accurate are these experts, and are they able to accurately forecast behavior from varying food chain actors such as farmers and consumers? Do these experts have a preconceived bias to one side or the other? These questions become increasingly important when considering policy developments such as the EU Farm to Fork strategy, which seek to integrate the consumer-facing food industry and the producer-forward agriculture industry, two policy realms that have historically remained relatively independent of one another. READ MORE

  3. 2. Med bara åtta skördar kvar : genomförandet av handlingsplanen ÄT UPPsala län

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Lovisa Lundén; [2023]
    Keywords : regional livsmedelsstrategi; ÄT UPPsala; samverkan;

    Abstract : Då den nationella livsmedelsstrategin antogs 2017 inleddes arbetet på länsnivå i Uppsala med att ta fram en regional livsmedelsstrategi. En styrgrupp bildades för att gemensamt arbeta mot de regionalt framtagna målen om ökad livsmedelsproduktion och produktionsvärde till och med 2030. READ MORE

  4. 3. Mellan lantbrukare och entrecôte : en jämförelsestudie om aktörer i livsmedelskedjan för köttprodukter i Uppsala län

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Jessica Hägg; Anette Eriksson; [2023]
    Keywords : Kooperativ; agrar marknad; beslut; Swedish Meats; beslutsteori; transaktionskostnadsteori; köttindustrin; aktiebolag;

    Abstract : Livsmedelsproduktion i Sverige har aldrig varit så aktuell som nu. Samtida kriser ökar medvetenheten om sårbarheten i den svenska livsmedelskedjan. Sedan 2017 har Sverige en livsmedelsstrategi för att öka den svenska livsmedelsproduktion. READ MORE

  5. 4. Slowing Down A Hungry City: A Cultural Study of Short Food Supply Chains Initiatives in Amsterdam

    University essay from Lunds universitet/Avdelningen för etnologi

    Author : Nemo Koning; [2022]
    Keywords : short food supply chains; korte ketens; city; food; local; sustainability; nostalgia; heritage; locality; cooperation; Cultural Sciences;

    Abstract : Undeniably, ‘Short Food Supply Chains’ (SFSCs) or, in Dutch, ‘korte ketens’ are on the minds of policymakers and visionaries in the Netherlands. In addition, the concept has given rise to multiple small-scale initiatives. READ MORE

  6. 5. Pedagogisk odling i grundskolan : kunskap, praktik och skörd för framtidens skolmat

    University essay from SLU/Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

    Author : Joel Deutschmann; [2021]
    Keywords : hydroponik; hydroponisk odling; hållbarhet; livsmedelssystem; microgreens; mikrogrönt; odlingspedagogik; skola; skott; undervisning vertikal odling; cultivation; education; food system; hydroponic vertical cultivation; hydroponics; school; sprouts; sustainability;

    Abstract : Livsmedelsproduktionen står för ungefär 26 procent av världens globala utsläpp av växthusgaser och har därmed en stor inverkan på planetens klimat och ekosystem. Sverige importerar majoriteten av de grönsaker och frukter som konsumeras i landet. READ MORE