Advanced search

Found 2 essays matching the above criteria.

1. 1. Tracing probiotics in salami using PCR

   University essay from Institutionen för medicinsk biokemi och mikrobiologi

   Author : Magdalena Karlsson; Emilia Semberg; [2011]
   Keywords : Probiotics; lactic acid bacteria; PCR; DNA extraction;

   Abstract : Starter cultures of different bacteria strains like lactic acid producing bacteria, Staphylococcus and Kocuria are used when making salami. Starter cultures give the sausage specific flavours and improve the quality and ripening of the final product. Probiotic strains can also be added during the production of salami. READ MORE

3. 2. Orealistisk optimism och upplevd kontroll : Studenters bedömningar av risker

   University essay from Akademin för hållbar samhälls- och teknikutveckling

   Author : Magdalena Karlsson; Jessica Segerbrant; [2010]
   Keywords : unrealisc optimism; illusion of control; better-than-average-effect; unique invulnerability; locus of control;

   Abstract : Tidigare forskning har visat att människor överskattar chanserna för att positiva händelser ska inträffa dem och underskattar riskerna för att negativa händelser ska inträffa dem jämfört med genomsnittet. Detta kallas orealistisk optimism (OO). En faktor som påverkar detta är grad av upplevd kontroll. READ MORE