Advanced search

Found 1 essay matching the above criteria.

1. 1. Vete då och nu : släktskap och mineralkoncentration

   University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

   Author : Alies Hellsten; [2017]
   Keywords : einkorn; emmer; spelt; vete; mineralkoncentration i kärna;

   Abstract : Det moderna brödvetet utgör en stor del av kosten och är en viktig källa till mineraler i humandieten världen över. Koncentrationen av mineraler i vete-kärnan kan i vissa fall täcka mer än 70% av det rekommenderade dagliga intaget för Cu, Se, Fe, Mg, Zn, Mn och P vardera. Andra viktiga mineraler som avses i denna rapport är K och Ca. READ MORE