Essays about: "Triticum Durum"

Found 4 essays containing the words Triticum Durum.

  1. 1. Förbättrad svensk durumveteodling : såtidpunkt, kvävegödsling och ekonomi

    University essay from SLU/Dept. of Soil and Environment

    Author : Olof Westergren; [2023]
    Keywords : Durumvete; Triticum Durum; brödvete; Triticum Aestivum; såtid; protein; Rosadur; Durofinus; diskett; Julius;

    Abstract : Durumvete är en art av vete som i Europa framförallt odlas runt medelhavet. Senaste årtiondena har durumvetet även börjat odlas i Sverige. Idag är det fortfarande en nischgröda och odlingen är i huvudsak fokuserad till Gotland varifrån Lantmännen köper spannmålet för att göra pasta. READ MORE

  3. 2. Durumvete : lantbrukares erfarenheter av durumveteodling på Gotland

    University essay from SLU/Dept. of Crop Production Ecology

    Author : Erik Siggelin; [2017]
    Keywords : Triticum durum; avkastning; intervju;

    Abstract : Durumvete (Triticum durum) är en tetraploid art av vete som främst används för pastatillverkning. Gotland har bra förutsättningar för durumveteodling jämfört med andra delar av Sverige, eftersom klimatet är milt och soligt, samt att jordens pH-värde är högt. READ MORE

  4. 3. Tocopherols in wheat and rye : a review of research within the subject

    University essay from SLU/Dept. of Food Science

    Author : Fredrik Becker; [2013]
    Keywords : Tocopherols ; processing; baking; storage; Triticum aestivum; Secale cereale; wheat; rye; health;

    Abstract : This thesis focuses on tocols or vitamin E found in wheat and rye. Content and structure of tocols, the effects of some types of processing and their health benefits are discussed. The two most common tocols in wheat and rye are tocopherols and tocotrienols. READ MORE

  5. 4. Tritordeum : evaluation of a new food cereal

    University essay from SLU/Dept. of Food Science

    Author : Anna Erlandsson; [2010]
    Keywords : Tritordeum; dietary fibre; fructan; lutein; bread; tempe; pearl grain;

    Abstract : Tritordeum is the result of a cross between a wild barley (Hordeum chilense) and durum wheat (Triticum turgidum). Tritordeum have high viscosity and a nice yellow colour. The objective of this thesis was to evaluate Tritordeum lines HT 354, HT 361, HT 437, HT 2218 (JB3) and HT 1608 (JB1) for use as a new raw material within the food industry. READ MORE