Essays about: "chops"

Found 2 essays containing the word chops.

1. 1. Bacterial contamination on pork necks and loins

   University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

   Author : Henrik Johansson; [2022]
   Keywords : Pork meat; Pork loins; Pork necks; chops; food safety; food control; contamination;

   Abstract : The aim of the study was to investigate if there is a difference in the quantity of bacteria that could affect the shelf life of pork loins and pork necks. Samples from pork loins and pork necks from a cutting plant was analysed during three occasions during three weeks. READ MORE

3. 2. Veterinär- och läkarstudenters kunskaper och värderingar om storskalig slakt och slaktmetoder – en enkätstudie

   University essay from SLU/Dept. of Animal Environment and Health

   Author : Emelie von der Burg; [2015]
   Keywords : slakt; slaktmetoder; läkarstudenter; bedövning; avblodning; kyckling; nötkreatur; gris; veterinärstudenter; slaughter; slaughter methods; stunning; bleeding; poultry; broiler; bovine; pig; veterinary students; medical students;

   Abstract : I Sverige idag är normen att man ska äta kött. Om man blir bortbjuden och är vegetarian, vegan eller något annat som innebär att man inte äter alla sorters djur, förutsätts det vanligen att man som gäst meddelar denna specialkost i förväg på samma sätt som man förväntas informera om eventuella allergier. READ MORE