Essays about: "matallergi"

Found 1 essay containing the word matallergi.

  1. 1. En kartläggning av kännedom och kunskap gällande allergener på pizzerior i Kristianstads kommun

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Ali Fakhro; [2022]
    Keywords : Allergener; matallergi; pizzeria; Kristianstad; rutiner;

    Abstract : Allergener är ämnen som orsakar matallergi, även kallat födoämnesallergi. Denna typ av allergi kan orsaka allvarliga symptom, varav det allvarligaste är anafylaktisk chock som kan leda till allvarliga konsekvenser. Det finns lagstiftning som klargör hur informationen till konsumenterna ska se ut. READ MORE