Essays about: "potatis"

Showing result 16 - 20 of 70 essays containing the word potatis.

  1. 16. Side Streams Throughout the Food Supply Chain in Västra Götaland - A Study of Reported Data, Interviews with Food Producers and a Simplified LCA Case Study

    University essay from Lunds universitet/Livsmedelsteknik och nutrition (master)

    Author : Emma Kihlberg; [2020]
    Keywords : Food waste; Food loss; Side streams; Food supply chain; Västra Götaland; Food producers; LCA; Life cycle assessment; Sidoströmmar; Livsmedelskedjan; Livsmedelsproduktion; Livscykelanalys; Matsvinn; Matavfall; Technology and Engineering;

    Abstract : Vikten av resurseffektivitet i livsmedelskedjan är tydlig, eftersom denna sektor är en av de största bidragarna till negativ klimatpåverkan globalt. Målet med den här uppsatsen var att utforska sidoströmmar av mat inom livsmedelskedjan i Västra Götaland, för att kartlägga hur mycket som redan är täckt i statistiken och vilka luckor i datamaterialet som finns för framtida forskning att täcka. READ MORE

  3. 17. Förflyttningar och hinder i matpotatisens värdekedja

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Rasmus Nessvi; Anders Nilsson; [2020]
    Keywords : horisontell integration; inträdesbarriärer; tillväxthinder; vertikal integration; värdekedja; potatis;

    Abstract : I utvecklade länder tenderar efterfrågan för stapelvaror så som spannmål att minska. Detta är även gällande för konsumtionen av matpotatis. Till skillnad från spannmål har potatis ett högre värde per odlad hektar än spannmål. READ MORE

  4. 18. Potato farmers’ decision-making under uncertainty : a study about farmers’ reference points and domain specific risk preferences.

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Daniel Pettersson; [2020]
    Keywords : eckel and grossman method; experimet; farmers; potato cultivation; prospect theory; reference point; risk domains; risk preference;

    Abstract : Swedish agriculture has declined for several decades, and for potato cultivation, the decrease has been particularly dramatic. At the same time, Sweden has adopted a national food strategy that aims to increase the production of foodstuff in Sweden. If this strategy is to be realized, the trend of declining production must be reversed. READ MORE

  5. 19. Potatislandet : där Sveriges potatisproduktion jämförs medlivsmedelsstrategins mål och analyseras med teorier om sårbarhet

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Tora Lundin; [2020]
    Keywords : livsmedelsstrategin; sårbarhet; potatis; livsmedelssystem; konsumtion;

    Abstract : Uppsatsen undersöker tendenser de senaste 20 årens utveckling inom potatis. Trenderna och tendenserna som hittas jämförs med de ambitioner och värderingar som finns i livsmedelsstrategin, antagen av regeringen 2017. Resultaten analyseras utifrån teorier om sårbarhet samt ett antal mindre teorier om konsumtion och konsumentbeteende. READ MORE

  6. 20. En laboratoriestudie av fungicidtolerans hos Phytophthora infestans

    University essay from SLU/Dept. of Forest Mycology and Plant Pathology

    Author : Rahimeh Yaghoubi; [2020]
    Keywords : potatisbladmögel; Phytophthora infestans; fungicidtolerans; Ranman Top; potato late blight; fungicide tolerance;

    Abstract : En av de allvarligaste patogenerna som angriper potatis är Phytophthora infestans, som orsakar potatisbladmögel (angrepp på blasten) och brunröta (angrepp på knölarna). Olika fungicider används för att förhindra och minska angrepp av P. infestans. En intensiv användning av fungicider ger risk för uppkomst av fungicidresistens. READ MORE