Essays about: "alternativa mellanhänder"

Found 4 essays containing the words alternativa mellanhänder.

  1. 1. Att nära relationer : en utforskande studie om samstyrning av en kort matkanal

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Flynn Smedman; [2023]
    Keywords : alternativa matnärverk; co-governance; alternativa mellanhänder; matsystem; relationer; styrning;

    Abstract : I denna uppsats undersöker jag Stadsdelsmat, en modell för ett alternativt matsystem. Modellen syftar till att skapa en kort matkanal med närmare relationer mellan matens s.k. tre roller, nämligen medlemmar, kök och jordbruk, där dessa har möjlighet till medbestämmande i det lokala matsystemet. READ MORE

  3. 2. Local food networks - value creation and the role of the producer

    University essay from SLU/Dept. of Forest Economics

    Author : Joakim Mattsson; [2023]
    Keywords : Actor-network theory; alternative food network; REKO; Schwartz value theory; service-dominant logic;

    Abstract : The rise of interest in local food has given rise to many new forms of food supply chains, socalled Alternative food networks. One such network is the Facebook-based REKO, where consumers can purchase food products directly from the producers without intermediaries. This has also given rise to new forms of values regarding food. READ MORE

  4. 3. Alternativa distributionskanaler för mjölkprodukter : fördelar, problem och strategier : en studie ur producentens perspektiv

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Sofia Eriksson ; Tina Olsson; Jennie Söderberg; [2010]
    Keywords : alternativa distributionskanaler; mjölkproducenter; mjölkprodukter; distributionsstrategier; distributionsstruktur; mervärde; varumärke; nätverk;

    Abstract : Mjölkproduktion är viktigt för svenskt jordbruk. Sektorn står för sammanlagt en femtedel av jordbrukets produktionsvärde. Trenden bland mjölkproducenterna går mot att de med små besättningar avvecklar sin verksamhet medan de stora växer. READ MORE

  5. 4. The relationship between vegetable growers and the supermarkets : a study of South Eastern Scotland in comparison to the situation in Skåne, Sweden

    University essay from SLU/Dept. of Crop Science

    Author : Annie Drottberger; [2005]
    Keywords : vegetable growers; supermarkets; Scotland; Skåne;

    Abstract : The supermarkets in Europe have over the last decades gained increased control within the food supply chain. Globalisation has made it easier to trade and this comes with good and bad effects for the food system. In both Scotland and Sweden we find suppliers and producers within horticulture. READ MORE