Essays about: "livsmedelssystem"

Showing result 26 - 30 of 39 essays containing the word livsmedelssystem.

  1. 26. Fångade i ett plastnät : en studie om matsvinn från apelsiner

    University essay from SLU/Dept. of Energy and Technology

    Author : Caroline Malthed; [2020]
    Keywords : livsmedelsbutiker; butikssvinn; citrusfrukter; blodapelsiner; livsmedelsförpackning;

    Abstract : Världens befolkning beräknas år 2050 uppgå till 9,7 miljarder människor vilket kommer att ställa höga krav på ett säkert livsmedelssystem som kan leverera mat på ett hållbart sätt. Samtidigt slängs idag cirka 1,3 miljarder ton livsmedel i världen vilket utgör en tredjedel av all mat som produceras. READ MORE

  3. 27. Challenges in food system development for deep space missions

    University essay from SLU/Department of Molecular Sciences

    Author : Tor Blomqvist; [2020]
    Keywords : space food; deep space; microgravity; Mars; space food systems; bioregenerative food systems; food processing;

    Abstract : With a reinvigoration of space travel, space agencies around the world collaborate to land the first woman and the next man on the moon by 2024, establish a moonbase with a constant human lunar presence by 2028 and bring humans to Mars by 2030. Even though we may have the technology to bring humans to Mars, we do not have the required food systems and the food technology to sustain them. READ MORE

  4. 28. Skills and competencies for sustainable food systems : case study of young market gardeners in Sweden

    University essay from SLU/Dept. of Plant Breeding (from 130101)

    Author : Lotten Lundgren; [2020]
    Keywords : market gardening; sustainability; food system; skills; competencies; lock-in; transition;

    Abstract : Global food systems are locked into a sociotechnical regime where actors are dependent on high external inputs and economies of scale, and systemic innovation is necessary to meet sustainability targets. Recent research into the development of education for fostering sustainability leaders, such as the Horizon 2020-project NextFood, have largely focused on mainstream agriculture, despite the importance of niches in driving systems change. READ MORE

  5. 29. Potatislandet : där Sveriges potatisproduktion jämförs medlivsmedelsstrategins mål och analyseras med teorier om sårbarhet

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Tora Lundin; [2020]
    Keywords : livsmedelsstrategin; sårbarhet; potatis; livsmedelssystem; konsumtion;

    Abstract : Uppsatsen undersöker tendenser de senaste 20 årens utveckling inom potatis. Trenderna och tendenserna som hittas jämförs med de ambitioner och värderingar som finns i livsmedelsstrategin, antagen av regeringen 2017. Resultaten analyseras utifrån teorier om sårbarhet samt ett antal mindre teorier om konsumtion och konsumentbeteende. READ MORE

  6. 30. Plats för odling : om stadsodlares relationer till stad och bostadsområden i en hållbar stadsutveckling

    University essay from SLU/Dept. of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)

    Author : Malin Sjöstrand; [2019]
    Keywords : stadsodling; social hållbarhet; platsanknytning; socialt kapital;

    Abstract : I den här uppsatsen undersöks stadsodling som social företeelse med ett fokus på odlingar som engagerar barn, unga och familjer. Stadsodlingen har varit ett alltmer vanligt inslag i städerna och ett alltmer undersökt ämne inom forskningen under senare år. READ MORE