Essays about: "lokal mat"

Showing result 6 - 10 of 29 essays containing the words lokal mat.

  1. 6. Lokalproducerade livsmedel och bygdegemenskap : en studie om hur kommuntjänstepersoner och lantbrukare i Vingåkers kommun förhåller sig till närproducerat och ekologisk produktion

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Viktor Rombrant; [2021]
    Keywords : lokalism; lokalproducerat; närproducerat; hållbarhet; bygdegemenskap;

    Abstract : Enligt Sveriges nationella livsmedelsstrategi ska den totala livsmedelsproduktionen i Sverige öka. Strategin ska bland annat bidra till att närproducerade- och ekologiska livsmedel ökar. Bland målen i livsmedelsstrategin finns också ett mål om att 60 procent av maten som serveras inom kommunala verksamheter ska vara ekologisk till 2030. READ MORE

  3. 7. Motivational factors and values of : a study of Swedish producers in local food nodes

    University essay from SLU/Dept. of Economics

    Author : Fanny Blom; Sandra Danielsson; [2021]
    Keywords : local food nodes; economic and non-economic values; Means-End Chain; The Zaltman Methaphor Elicitation Technique; farmers motives;

    Abstract : Securing food for the whole population is a key issue in the world. One way to make it possible is by developing the supply chains to a more sustainable agri-food system. These systems should provide the consumer with good, affordable food while the producers still get a good return for their products. READ MORE

  4. 8. Den artrika stadsparken : ekosystembaserad gestaltning med natur- och kulturlandskapet som förebild

    University essay from SLU/Dept. of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)

    Author : Martina Ulinder; [2021]
    Keywords : ekosystem; kulturlandskap; ekosystemtjänster; landskapsarkitektur; växtteknik; nöthagen; Nyköping; biologisk mångfald; artrik;

    Abstract : Vi lever i en tid där människans relation till naturen förändrats radikalt under de senaste århundradena. I tusentals år har vår existens präglats av ett liv i direkt kontakt med naturen, där samspelet mellan naturliga processer och människans bruk varit uppenbart och direkt avgörande för hennes överlevnad. READ MORE

  5. 9. Hur översätts den nationella livsmedelsstrategin till lokal verkstad? : en fallstudie utifrån Grästorps kommuns förutsättningar

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Sofie Skalstad; [2020]
    Keywords : livsmedelsstrategi; översättning; aktör; nätverk; resurser; Grästorp;

    Abstract : Denna fallstudie syftar till att undersöka hur en lokal implementering av den nationella livsmedelsstrategin kan se ut, med det planerade ar-betet i Grästorps kommun och de lokala förutsättningarna där som ex-empel. Kommunen har uttryckt ett stort intresse för att arbeta med frågan och många praktiska förutsättningar talar för en lokal satsning på livsmedelsstrategiskt arbete. READ MORE

  6. 10. Reproduktion eller transformation : lokal mat i Ljusdalsområdet ur ett flernivåperspektiv

    University essay from SLU/Dept. of Urban and Rural Development

    Author : Linus Linse; [2020]
    Keywords : lokal mat; flernivåperspektiv; hållbarhet; livsmedelsregimer;

    Abstract : Dagens livsmedelsförsörjningssystem orsakar stora ekologiska och so-cioekonomiska problem i samhällen över stora delar av världen och om-fattande förändringar är nödvändiga. Den dominerande livsmedelsregi-men i systemet består av ett globalt, industriellt jordbrukskomplex som involverar världsomspännande nätverk av produktion, distribution och konsumtion men också regler, normer och kulturell förståelse. READ MORE